《建设工程合同》是指在建设项目中，业主（或称为发包人）与承包商（或称为承包人）之间签订的法律文件，它规定了双方在工程的设计、施工、监督、管理、验收等各个阶段的权利和义务。这份合同通常包括工程的范围、质量标准、工程量、工期、造价、支付条件、违约责任等内容，是确保工程项目顺利进行并最终完成的重要法律保障。